En Cárnicas Carmona ofrecemos un servicio de pedidos a domicilio, que podrás realizar a través de nuestro teléfono o por email.No dudes en contactar con nosotros y llevarte a casa los mejores productos, embutidos y jamones curados.

La salchicha es un productos típico y tradicional de la zona de Guadix, se embute en tripa natural de cerdo y destaca la pimienta molida por encima de otros ingredientes.

Se puede consumir asada, frita y como se ha hecho toda la vida, curada, en las mejores reuniones familiares y de amigos degustando un vino.

Precio por Kg

Código: 11Categoría: Frescos

El chorizo patatero de nuestros abuelos, el que se hacía en otras épocas para sacar más kilos y conseguir tener una alimentación más equilibrada, la mezcla de las patatas cocidas y la carne fresca hacen que se consiga un sabor peculiar y singular, y que con las mismas especias del chorizo casero consiguen el deleite de los paladares más exigentes, se embute en tripa natural de cerdo y se presenta en forma de herradura.

Se puede consumir asado, frito y también se puede curar para consumir en tapeos y bocadillos.

Precio por Kg

Código: 3Categoría: Frescos

El chorizo casero tradicional , ideal para barbacoas, para freir, para cocinar, para curar; en fin tiene todas las aplicaciones.La forma de presentación es enchorizado para el chorizo sin picar y sin enchorizar para el chorizo picante.

Se embute en tripa natural de cerdo y se elabora añadiendo las mejores especias para conseguir el mejor sabor.

Precio por Kg

Código: 7Categoría: Frescos

Chistorra blanca frescaCódigo: 9Categoría: Frescos

Cerdo

Nuestra carne de cerdo tiene una calidad excelente, ya que nos proveemos de un ganado que está nacido y criado en la zona, que se alimenta de forma natural, se sacrifica cuatro veces por semana, el tipo de cerdo es un cruce de lartwhite-paitre-duroc, al llevar el cruce duroc la jugosidad, la terneza y la consistencia de la carne es la característica principal. Por otro lado este tipo de cerdo es esencial y fundamental a la hora de la elaboración de nuestros embutidos y jamones, ya que la calidad de la carne por su infiltración de grasa y por su consistencia hace que se consigan unos productos de una gran calidad.

Cordero

Nuestra carne de cordero es riquísima y jugosa, ya que sólo nos proveemos de corderos segureños y todos los que recepcionamos están acogidos a la indicación geográfica protegida, criados y alimentados a base de leche y cereales. Estamos reconocidos oficialmente por parte de la indicación geográfica protegida como uno de los puntos de venta de referencia principales del cordero segureño .

Ternera

Nuestra carne de ternera es también muy rica y sabrosa, la recepcionamos tres veces por semana, procede de terneros nacidos y criados en el sur peninsular. Al recepcionar esta carne solemos envasarla al vacío ya que de esta manera conservamos todas las propiedades de vitaminas, minerales, color, consistencia y sabor que esta carne aporta a las dietas y a los paladares de las familias.

Pollo

Nuestra carne de pollo es también muy consistente, rica y sabrosa, ya que nos proveemos de los mejores mataderos; los pollos los recepcionamos todos los días, habiendo tres días por semana que los recepcionamos dos veces al día, por lo que la frescura de la carne que ofrecemos a nuestros clientes están fuera de toda duda.

Categoría: Frescos

Chistorra roja frescaCódigo: 10Categoría: Frescos

El salchichón serrano es el salchichón de corte de siempre, con un sabor, aroma y color propio es ideal para los bocadillos de niños y mayores.

Su calibre es el más gordo de nuestros salchichones, sus especias principales son la pimienta molida y en grano y la nuez moscada.

Este salchichón es apto para alérgicos al gluten.

Precio por Kg

Código: 19Categoría: Curados

El salchichón cular como su propio nombre indica se embute en la tripa cular del cerdo, la cual le da ese sabor tan tradicional y ese toque que lo hace diferente de los demás salchichones.

Sus principales especias son la pimienta y la nuez moscada. Este salchichón es apto para alérgicos e intolerantes al gluten, a la lactosa y a la proteína láctea.

Precio por Kg

Código: 20Categoría: Curados

El salchichón casero es el salchichón auténtico de toda la vida en España. Su sabor es el tradicional de siempre y gusta en cualquier lugar de la península.

Se embute en tripa natural recta de buey, y sus especias principales son la pimienta y la nuez moscada, destacando la pimienta en grano. Este salchichón es apto para alérgicos al gluten.

Precio por Kg

Código: 17Categoría: Curados

Las papadas saladas tienen como único ingrediente la sal y el tiempo de la curación. Sabor intenso y sabroso y muy apreciadas para tapeos y guisos.

Precio por Kg

Código: 28Categoría: Curados

Las papadas adobadas tienen como ingredientes la sal, el pimentón y el ajo. Sabor intenso y sabroso y muy apreciadas para tapeos y guisos.

Precio por Kg

Código: 27Categoría: Curados

Las pancetas saladas tienen como único ingrediente la sal y el tiempo de la curación. Sabor intenso y sabroso y muy apreciadas para tapeos y guisos.

Precio por Kg

Código: 25Categoría: Curados

Las pancetas adobadas tienen como ingredientes la sal, el pimentón y el ajo. Sabor intenso y sabroso y muy apreciadas para tapeos y guisos.

Precio por Kg

Código: 26Categoría: Curados

El lomo embuchado es un producto curado muy apreciado por su sabor intenso, aroma, color y porque es un músculo entero, sus ingredientes principales son la sal, el pimentón y el ajo.

Sus varios días macerando en el adobo para su posterior embuchado y los dos meses aproximadamente que está en el secadero hacen que sea un producto peculiar y de gran calidad.

Es apto para celíacos y alérgicos a los lácteos.

Precio por Kg

Código: 21Categoría: Curados

El lomo a la pimienta es un producto de músculo entero que es prácticamente igual que el lomo embuchado pero con la diferencia de que no lleva pimentón y no se embucha. El proceso es el mismo de maceración y el tiempo de curación es el mismo que el lomo embuchado.

Apto para celíacos y alérgicos a los lácteos.

Precio por Kg

Código: 22Categoría: Curados

El jamón y la paleta curada son los productos curados por excelencia y las joyas de la mesa de cualquier celebración.

Sus principales ingredientes son el jamón o paleta y la sal.

Su esmerada selección y su largo tiempo de curación en nuestra bodega hacen que sean unos productos peculiares por sus características organolépticas y un auténtico placer para los sentidos del paladar.

Precio por Kg

Código: 30Categoría: Curados

El jamón y la paleta curada son los productos curados por excelencia y las joyas de la mesa de cualquier celebración.

Sus principales ingredientes son el jamón o paleta y la sal.

Su esmerada selección y su largo tiempo de curación en nuestra bodega hacen que sean unos productos peculiares por sus características organolépticas y un auténtico placer para los sentidos del paladar.

Precio por Kg

Código: 29Categoría: Curados

El chorizo serrano es el chorizo de corte de siempre, con un color, sabor y aroma propio es ideal para los bocadillos de los niños y mayores.

Su calibre es el más gordo de nuestros chorizos, sus especias y mezcla de pimentones hacen que este producto a los que lo consumen les traiga a los paladares el sabor del chorizo de toda la vida en España, el sabor del típico bocata de chorizo, el sabor del chorizo de siempre para bocadillos.

Apto para celíacos.

Precio por Kg

Código: 2Categoría: Curados

El chorizo sarta es un chorizo que se presenta en forma de herradura y como su propio nombre indica en forma de sarta, tiene un sabor peculiar que le dá ese toque que hace que guste tanto a quién lo prueba, la mezcla de las especias de la mayor calidad junto al pimentón murciano y de la vera hace que sea un producto singular.

Su corte muestra un color intenso y su sabor produce el deleite de los paladares más exigentes.

Precio por Kg

Código: 6Categoría: Curados